ঢেঁড়স শুধু রান্নার জনপ্রিয় সবজি নয়, এর ভেজানো পানিও স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করছেন পুষ্টিবিদরা। বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিস, হজমজনিত সমস্যা কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকিতে আছেন, তাদের জন্য ঢেঁড়সের পানির উপকারিতা বেশ উল্লেখযোগ্য।
বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে কয়েকটি তাজা ঢেঁড়স পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই পানি পান করলে এতে থাকা দ্রবণীয় আঁশ, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেলস শরীরে সহজে শোষিত হয়।

সম্ভাব্য উপকারিতা:
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: ঢেঁড়সে থাকা দ্রবণীয় আঁশ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
হজমে সহায়তা: এর মিউসিলেজ জাতীয় উপাদান অন্ত্রের কার্যক্রম সহজ করে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
হার্টের সুস্থতা: নিয়মিত পান করলে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
ইমিউন সাপোর্ট: ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে।
ত্বক ও চুলের যত্নে: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন উপাদান ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং চুলকে স্বাস্থ্যকর রাখে।

তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেন, ঢেঁড়স ভেজানো পানি কোনো ওষুধের বিকল্প নয়। ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা অন্যান্য জটিল অসুস্থতায় চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া শুধু এই পানির ওপর নির্ভর করা উচিত নয়।

কীওয়ার্ডস:ঢেঁড়স ভেজানো পানি,স্বাস্থ্য উপকারিতা,ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ,প্রাকৃতিক পানীয়